直利庵三浦屋の3代目の独り言:蕎麦情報

カテゴリ：蕎麦情報

• 金砂郷産本日最終日
  [ 2012-04-28 10:21 ]
• 金砂郷
  [ 2012-04-08 11:00 ]
• 本日の金砂郷
  [ 2012-03-18 10:40 ]
• 定休日変更のお知らせ
  [ 2012-03-02 14:29 ]
• やっぱり凄い！！
  [ 2012-02-17 17:28 ]
• 新潟産デビュー
  [ 2012-02-12 14:11 ]
• 新地開拓！？
  [ 2012-01-31 16:45 ]
• 大好評！！
  [ 2012-01-17 14:53 ]
• 佐沼郷打ち始めました
  [ 2012-01-08 20:58 ]
• 明けましておめでとうございます
  [ 2012-01-08 19:44 ]

金砂郷産本日最終日

数量限定で打ってきた金砂郷さんが本日で最終となります

また今年の新そばの時期にしか入荷してこないので、ぜひ食べてみたい！！

という方は、ぜひご来店ください

金砂郷

去年採れた金砂郷がそろそろなくなりそうになってきました。。。（泣）

４月いっぱいで終了となりますので、もし食べてみたい！！

という方はぜひ、電話での予約をお願いします

本日の金砂郷

のび・粘り最高です



本当に、東の横綱という言葉がぴったりの蕎麦です

定休日変更のお知らせ

今月は２２日(木曜日)は休まず営業いたします

是非ご来店ください

やっぱり凄い！！

新潟県産やっぱり美味しい！！

土がいいのか、手を掛けているのか粘り、こし、甘味。。。

あっという間にリピーターがつきました




まじ凄い！！本当に穴場でした

米の美味しいところは、何を作っても美味い！！

痩せた土地では、蕎麦は出来ても美味さには欠けるんですよね～

数量限定ではないですが、新潟県産は、あっという間になくなるのでお早めにご来店ください

新潟産デビュー

週明け火曜日(１４日)から新潟産お店にデビューします

新潟産のお蕎麦って余り聞いたこと無いんですが。。。めちゃくちゃ美味しい！！

蕎麦はよくやせた土地でも出来ると言われていますが、採れるだけで美味しいものではないんです。

追肥したり、草むしりをしたり、手をかければかけるほど美味しくなるんです。

基本、美味しいお米の採れるところでは蕎麦も美味しい物が採れるんです

新潟は、米ばかりが有名で、蕎麦は穴場だった。。。ノーマークでした

いつもどおり１７食の限定なんで早めにご来店ください

新地開拓！？

新潟の神田農場さんから3代目の独り言を読み試供品としてむき実を3キロ送ってもらいました

有機肥料１００％無農薬とかなりコダワリの蕎麦らしい。。。

早速挽いてみると！！



なんじゃこりゃ～！！物凄いしっとり

これは絶対期待大

早速打ってみました



打っていても弾力があり絶対粘り強いぞ~

早速お昼に食べたところ甘い　こしも強い
かなりびっくり


店頭に出るのも間近かも知れないですよ～

大好評！！

打つだけ打って、なかなか試食できませんでした。。。
やっと食べられました！！佐沼郷物凄い美味しい！！

お客様にも、｢今年は去年よりも味が濃くなって、おいしいね～」
とお褒めのお言葉をいただきました

まだ、量が採れないので数に限りがございます。
是非お早めに食べに来てくださいね～

佐沼郷打ち始めました

佐沼郷！！打ち始めました

今年の佐沼郷は凄いです

しっとり感、甘さ、粘り、今までに無いくらいの出来です



このしっとり感分かりますか？？？

水分が豊富に含まれている粉じゃないとこの餃子（？）は出来ないんです

是非食べに来てくださいね

明けましておめでとうございます

明けましておめでとうございます

今年も三浦屋は頑張ります

皆さんに美味しいと言ってもらえる、美味しいお蕎麦を作っていきますので是非ご来店くださいますようお願いいたします

女将は写真に入ると、みんなが私の引き立て役になってしまうと入りませんでした(爆笑）

スタッフ一同皆様のご来店をお待ちしております