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独り言


by 三代目
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鰹節

鰹節_f0143202_17274997.jpg


鰹節_f0143202_1727041.jpg

鰹節蒸かし中!(^^)!
かなり年期のはいっこの削り機で削ります049.gif
三浦屋の鰹節は土佐の鰹節です003.gif
使う位ずつ削り、風味のよいうちに使用します037.gif

余談ですが、高知の友達が高知の海はカツオの出汁が利いてるそうです(笑)
ホントかよ~039.gif
by chokurianmiuraya | 2012-12-15 17:21 | 蕎麦情報